1.一般規(guī)定

　　賓館飯店應制定滅火和應急疏散預案，并定期演練，以減少火災危害。

　　2.預案內(nèi)容

　　2.1　　預案的組織機構(gòu)

　　滅火和應急疏散組織機構(gòu)應包括下列組織：

　　a)指揮員：公安消防隊到達之前指揮滅火和應急疏散工作;

　　b)滅火行動組：按照預案要求，及時到達現(xiàn)場撲救火災;

　　c)通信聯(lián)絡組：報告火警，迎接消防車輛，與相關(guān)部門聯(lián)絡，傳達指揮員命令;

　　d)疏散引導組：維護火場秩序，引導人員疏散，搶救重要物資;

　　e)安全防護救護組：救護受傷人員，準備必要的醫(yī)藥用品;

　　f)其它必要的組織。

　　2.2　　報警和接警處置程序要點：發(fā)現(xiàn)火警信息，值班人員應核實、確定火警的真實性。發(fā)生火災，立即向“119”報火警，同時，向賓館領導和保衛(wèi)部門負責人報告，發(fā)出火災聲響警報。

　　2.3　　應急疏散的組織程序和措施要點：開啟火災應急廣播，說明起火部位、疏散路線。組織人員向疏散走道、安全出口部位有序疏散;疏散過程中，應開啟自然排煙窗，啟動防排煙設施，保護疏散人員安全;情況危急時，可利用逃生器材疏散人員;賓館職工應采取有效措施及時幫助無自主逃生能力的賓客疏散。

　　2.4　　撲救初期火災的程序和措施要點：火場指揮員組織人員，利用滅火器材迅速撲救，視火勢蔓延的范圍，啟動滅火設施，協(xié)助消防人員做好撲救火災工作。

　　2.5　　通訊聯(lián)絡、安全防護的程序措施要點：按預定通信聯(lián)絡方式，保證通信聯(lián)絡暢通。準備必要的醫(yī)藥用品，進行必要的救護，并及時通知醫(yī)護人員救護傷員。

　　2.6善后處置程序要點：火災撲滅后，尋找可能被困人員，保護火災現(xiàn)場，配合公安消防機構(gòu)開展調(diào)查。

　　3.人員職責

　　列入應急組織機構(gòu)的成員，應熟悉預案內(nèi)容，明確個人職責，具備完成應急預案的能力。

　　4.演練

　　4.1　　賓館飯店應當定期組織白天和夜間演練，屬于重點單位的賓館飯店應當按照滅火和應急疏散預案，至少每半年進行一次;其他單位應當結(jié)合本單位實際，參照制定相應的應急方案，至少每年組織一次演練。

　　4.2　　演練前應通知賓館所有人員，防止發(fā)生意外混亂;演練結(jié)束，應總結(jié)問題，做好記錄，針對存在的問題，修訂預案內(nèi)容。

　　5.事故處理

　　5.1　　賓館飯店發(fā)生火災時，應立即報警，并立即實施滅火和應急疏散預案，迅速撲救火災，及時疏散人員，并為公安消防機構(gòu)搶救人員、撲救火災提供便利和條件。

　　5.2　　發(fā)生火災后，賓館飯店應當保護火災現(xiàn)場，接受事故調(diào)查，如實提供火災事故的情況，協(xié)助公安消防機構(gòu)調(diào)查火災原因，核定火災損失，查明火災事故責任，不得擅自清理火災現(xiàn)場。

　　5.3　　火災發(fā)生的賓館飯店應當對事故發(fā)生因素進行全面分析，研究制定改進對策，對有關(guān)責任者應當進行追查處理，教育全體員工。