由于非均相物系中分散相和連續(xù)相具有不同的物理性質，故工業(yè)生產中多采用機械方法對兩相進行分離。其方法是設法造成分散相和連續(xù)相之間的相對運動其分離規(guī)律遵循流體力學基本規(guī)律。常見有如下幾種。

　　(1)沉降分離  沉降分離是利用連續(xù)相與分散相的密度差異，借助某機械力

　　的作用，使顆粒和流體發(fā)生相對運動而得以分離。根據機械力的不同，可分為重力沉降、離心沉降和慣性沉降。

　　(2)過濾分離  過濾分離是利用兩相對多孔介質穿透性的差異，在某種推動力的作用下，使非均相物系得以分離。根據推動力的不同，可分為重力過濾、加壓(或真空)過濾和離心過濾。

　　(3)靜電分離  靜電分離是利用兩相帶電性的差異，借助于電場的作用，使兩相得以分離。屬于此類的操作有電除塵、電除霧等。

　　(4)濕洗分離  濕洗分離是使氣固混合物穿過液體、固體顆粒粘附于液體而被分離出來。工業(yè)上常用的此類分離設備有泡沫除塵器、湍球塔、文氏管洗滌器等。

　　此外，還有音波除塵和熱除塵等方法。音波除塵法是利用音波使含塵氣流產生振動，細小的顆粒相互碰撞而團聚變大，再由離心分離等方法加以分離。熱除塵是使含塵氣體處于一個溫度場(其中存在溫度差)中，顆粒在熱致遷移力的作用下從高溫處遷移至低溫處而被分離。在實驗室內，應用此原理已制成熱沉降器來采樣分析，但尚未運用到工業(yè)生產中。